我們都知道商業(yè)用途的洗碗機就是商用洗碗機，商用洗碗機商業(yè)用途非常廣，一般都是公用性質(zhì)的，比如酒店里的洗碗機，飯店餐具的洗碗機，工廠使用的洗碗機，學(xué)校使用的洗碗機，還有機關(guān)單位使用的洗碗機，今天康太要說一下酒店用的洗碗機，簡稱酒店洗碗機。酒店由于其服務(wù)的性質(zhì)和服務(wù)的對象較特殊，所以這類機器的配置稍高點。

酒店洗碗機具有多種功能。在這些功能里面，其中某一此已經(jīng)覆蓋超過其他類型的商用洗碗機。

酒店洗碗機可以洗杯子筷子，杯子筷子雖然不同于碗碟，但他們都是餐具，所以這個也是洗碗機的能清洗的范圍，洗杯子筷子是揭蓋式洗碗機的長處。

酒店洗碗機可以洗碗碟如果需要清洗中式餐具就要應(yīng)用到平放式洗碗機。

洗碗機還可以清洗各種不同材質(zhì)類型的餐具，比如不銹鋼餐具，密胺餐具，塑料餐具等。對于體積稍大的餐盤甚至鐵鍋，洗碗機也能清洗。

洗碗機還具有去油污功能，這個就會使用超聲波洗碗機，超聲波洗碗機的去油污能力是很強的，適合清洗油污比較重的火鍋性質(zhì)的餐具。

另外洗碗機還能洗菜洗水果，這個就是鼓泡清洗機的強項。如果酒店如果清洗轉(zhuǎn)食物周轉(zhuǎn)箱一類的筐子的話，洗碗機也能勝任，因為有一類洗碗機具有洗碗洗框功能的。